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正月初七“人日”:吃七宝羹祈福

发稿时间:2011-02-09 13:42:00 来源: 中国青年网

  

正月初七“人日”在我国有两千多年历史

  9日是农历正月初七。民俗专家介绍说,正月初七是中国传统习俗中的“人日”,中国古代传说中的人类生日。作为古老节日,人日在我国至少有2000年以上的历史。

  天津市民俗专家赵之珩介绍说,隋代卢思道诗《人日思归》写道:“入春才七日,离家已二年,人归落雁后,思发在花前。”诗题中所谓“人日”,即农历正月初七,又称为“人胜节”“人庆节”“人生节”及“七元”“人气”等。

  相传这一天如果天气晴好、人事和悦,就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

  天津社科院教授王来华介绍说,人日是个古老的节日,兴于汉代。据《占书》记载,正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人,八日为谷。这一时期,人日节的主要活动是单一的占卜活动。

  魏晋以后,人日节开始被重视,逐渐从单一的占卜活动,发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。《北齐书·魏收传》中记载:“正旦画鸡于门,七日贴人于帐。”说的就是南北朝时期的春节习俗,正月初一要把鸡的画像贴在门上,或画在门上;正月初七则要把人像贴在帐子上,据说可保家人平安。

  到了唐朝,人日节最为盛行。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。唐代以后,人日节日渐衰落,但有关人日节的习俗仍有流传。

  民俗专家进一步介绍说,古人在人日这天,特别强调以人为本,有多种庆祝活动和礼仪活动,如戴人胜、登高、逐鬼鸟等。《荆楚岁时记》中记载,两汉魏晋时江南一代的人日习俗是:“正月七日为人日,以七种菜为羹,剪彩为人或镂金箔为人以贴屏风,亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”这是说,人们在正月初七这天,将七种菜合煮成羹汤,食之,可以祛病避邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓作装饰避邪,或剪纸花互相馈赠。因此,人日也称“人胜节”。

  人们习惯在初七这天吃七宝羹来祈福,盼望一年的好兆头。而中国南方一些地区有“捞鱼生(类似吃生鱼片)”的习俗,寓意越捞越高、步步高升。此外,一些地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。

  人日这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日登高与重阳登高的消极避祸的观念不同,人日登高更具有积极祝颂祈福的内容。

  王来华表示,随着科学的发展,人们的认识逐渐提高,所以人日也渐渐被人忘却了,但人们对美好生活的企盼和一些习俗还是被保留下来了,其中有些习俗对后世仍有深远影响。

  “人日”主要习俗:

  戴人胜

  人日节时,汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上。也贴于屏风等处。

  赠花胜

  是日,人们制作各种花胜(类人胜,样式为花朵)相互馈赠

  吃七宝羹

  人日节,人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用,称为“七宝羹”,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,如此种种。

  捞鱼生

  南方一些地区,人们有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。

  摊煎饼

  民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院摊煎饼,“熏天”。

  出游、登高:人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。今年人日空相忆,明年人日知何处?”

  称体重:有的地方,人日时,男女老少都要用镑称称量体重,人的生日嘛,自然要关心一下人的身体情况。

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  正月初七习俗:栓小人儿,吃面条摊煎饼

  春节是中国人最隆重最热闹的节日。春节期间,每一位民间神都有单独表现自己的机会,都有受到敬奉的时刻,比如财神、火神、仓神、甚至石头神、蚂蚁神都在正月里过生日,而这些神灵的生日,又都是人们聚集吃喝玩乐的理由。民间就有这样的歌谣说,正月里节令多,活活喜煞懒老婆,不压碾,不推磨,抱着孩子“胡雀雀”(满街瞎窜说闲话)。

  正月初七为人节,源于古神话:女娲开天辟地,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,几经演变,成为汉族吃七样羮习俗。

  在我们胶东的年俗里,正月里不光要给神灵过生日,从年初一到初十,还是各种动植物的节日呢,俗话说叫“主”日。老妈是这样说的——1鸡、2鹅、3猪,狗4、猫5、羊6,7人、8谷、9果、10菜。

  “主”着什么的这一天,要看天气的状况,如果天气好的话,那么今年什么就丰收。在这天里,还要善待这些动植物,或给它们好吃的,或摆供祭祀。

  正月初七,是“主”小人儿(小孩子)的日子。这天,家家户户都要吃面条,谓之——栓小人儿。

 

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责任编辑:宁梦黛
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