简要内容:如甘蔗马蹄糖冬瓜饮,祛湿除热毒;雪耳红萝卜糖冬瓜水,明目防感冒;糖冬瓜绿豆糖水,消暑解渴。糖冬瓜还是做五仁月饼的主料之一,而客家名菜水晶扣肉,是将猪肉片与水晶般的糖冬瓜扣在一起,肉片含有糖冬瓜的甜蜜味,糖冬瓜则有猪肉的鲜香。
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