《我的美食向导》剧照。片方供图

　　在刚过去的2023年，Citywalk的概念红透了。年轻人的步伐变慢了，对城市也投以愈发温柔的目光。

　　Citywalk这个概念能爆火整年，既代表了一种新潮的青年生活方式，也象征了一个心境特别的理念：不用被规定和定义，就这么走走看吧，随遇而安，你遇见的都是值得的。

　　最近播出的纪录片《我的美食向导》和节目《何不秉烛游》，恰好都是颇受网友关注的“城市探索”主题。一个是探访美食，一个则夜游城市，相当契合当下年轻人的“城市自由探索”心态：从白昼到黑夜，压马路、觅食、发呆、闲聊……走一走，好事自然来。

　　今年一开场，我去一座陌生的南方小城出差，机缘巧合解锁茫然旅途的“意外之喜”。在毫无攻略的前提下，我只是因为随便走走，就被两个美妙的时刻戳中。

　　午后，我路过一条被大榕树遮蔽的寻常小街时，瞅到好多居民坐在路边吃饭。店里甚至没有菜单，店主指着一锅锅热腾腾的汤水和一盘盘冷菜：“不用菜单，您看着选。”

　　我在榕树下的小板凳坐下，老板端上几盘小菜。我好奇夹起入口，竟异常美味。老板露出得意的笑容，耐心讲解了每个小吃的食材和做法。为什么没菜单呢？因为原先菜单印在墙上，老店不免需要屡屡刷墙翻新，店主索性不再重印菜单——反正这家店深入人心，来的都是熟客。

　　等到了夜幕降临，我来到这座小城的一个文化广场，那里也矗立着一棵硕大的榕树，挂着彩灯。当时广场上恰好来了一支露天表演的队伍，大人和小孩们都坐在树下观看、欢呼，昏暗的天色和星星点点的彩灯融合成了一种朦胧的美感。

　　我未曾料想，这两棵大榕树，竟然成为我短暂工作之旅的美丽注脚，串起了这一天温柔的记忆。

　　所以，当我打开《我的美食向导》和《何不秉烛游》，不由感慨，这充分契合了我的所思所得。这两者的开篇不约而同都和长沙这座城市有关：导演陈晓卿去寻找长沙的美食，作家许知远夜游长沙。

　　《我的美食向导》是美食纪录片导演陈晓卿第一次全程从摄影机背后走到镜头前，带领观众探寻美食背后的人与文化，借食物本身的玄妙展示千姿百态的地域特色。陈晓卿相信，美食本身就是人文。所有的食物会带我们去更好地了解这个世界，更好地了解我们今天为什么会这样。

　　在长沙，陈晓卿体验了老长沙的早茶文化，更从中了解了长沙嗦粉的历史演变，在食物中看到了长沙厚重的过往。

　　“白天拥有我们，而我们拥有夜晚。”《何不秉烛游》中，许知远则是长沙这座城市的“夜晚探索者”。

　　夜游城市的节目策划，不免让我想到去年网上出现的一个神奇的纪念日——“张怀民被吵醒940周年纪念日”。上学时，你一定读到过：“元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。念无与为乐者，遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝，相与步于中庭……何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳。”

　　现在，每当到了农历“十月十二日夜”，网友们都会玩梗调侃张怀民是被苏东坡吵醒的——“睡什么睡，起来嗨”“怀民亦未寝”，何不秉烛游？

　　许知远“秉烛夜游”的开头，却是在热闹的夜市中“落荒而逃”，但他会享受其他时刻，比如他去拜访鼓手文烽，对方唱着“春风拂过长沙，老城全是网红”，感慨故乡的变化之大，他怀念安静、文艺的小巷生活，也在怀念追求理想的自己；在湘江边，许知远遇见了正在打碟的董姐，66岁的董姐经历了丈夫去世的低谷，后来她白日里卖臭豆腐，晚上在街头做DJ组织大家跳舞。

　　黑夜里，许知远还来到安静的“絜园”——那是郭嵩焘朋友张自牧的家，园中有戏台。黑暗中，大家打着手电，放飞思绪。树影婆娑，影影绰绰印在墙上。“想想当年这里会放什么音乐呢？”于是许知远他们连接蓝牙音箱听了一首湘剧《大破天门阵》。

　　在分享夜游城市体验时，许知远说，最吸引他的，是“在万事万物之间人的行动”。流动的江水、破落的老房子、蓦然兴起的高楼……此间“能看出人的和历史的精神的起落”，他很乐于对此进行探索。而谈及如何理解《我的美食向导》中的“向导”二字，陈晓卿表示，我们可以从两个维度去理解“向导”这个词：一是带我们去找吃的那个人；另一个是“我的美食也是我的向导”。

　　城市是一张巨大的寻宝地图，何不秉烛游，何不成为自己的“惊喜向导”？

　　沈杰群 来源：中国青年报