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印度没有抛饼

发稿时间:2012-12-09 17:06:00 来源: 中国网文化中国 中国青年网

  在印度生活了五六年,其中感受一言难尽。很多见闻、思想,与来印度之前的想象相去甚远,或者根本是完全相反的。

  比如,印度抛饼。

  在几年前,当得知自己有可能到印度去的时候,脑海里浮现的食品除了咖喱系列之外,就是抛饼了。我还真比较喜欢吃,心里还想:只要有抛饼,还怕什么!我似乎都预想到了一幅自己孤零零与抛饼相依为命的图景。但事实呢?在印度五六年,非但没找到抛饼,几乎所有印度人连抛饼是什么都没有听说过。

  原来,抛饼只是东南亚一带的印度裔移民发明创造的食品,美其名曰“印度抛饼”,其实与印度本土,与印度的传统食品没有丝毫联系。当然,近年有些五星酒店可能为了照顾外国人,也引进了抛饼制作工艺,特供给那些到印度找抛饼的老外们。

  没有印度抛饼的印度。这真是一个绝妙的案例。小小的细节,显示出我们对于印度的不了解,甚至误解。

  想吃“抛饼”?别去印度!

  除了我自己关于抛饼的想象,出发之前,我还和同学、朋友们搓了一顿告别餐,席间大家七嘴八舌提的一大堆问题和建议,现在回想起来,也多是支离破碎的猜测和臆断,能够与现实对上号的并不多。

责任编辑:宁梦黛
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