河北乐亭：这个寒假，育人第二课堂在厨房_文化中国

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河北乐亭：这个寒假，育人第二课堂在厨房

发稿时间：2024-02-24 11:30:00 来源：中国青年网

　　油焖大虾、豆腐蒸蛋、海鲜水煮、草莓山药塔……这个寒假，河北省唐山市乐亭县中小学生的生活中氤氲着芬芳的烟火气，学生走进厨房，扎起围裙，变身为“小厨师”。

　　为使学生在寒假期间实现劳动育人的无缝衔接，巩固家庭、学校、社会三结合的劳育成果，团乐亭县委、乐亭县教育局联合组织了丰富多彩的劳动教育主题综合实践活动，包括开展家庭日常劳动、学习手工技能、从事公益服务等内容。

　　其中，“美好‘食’光劳动‘知’味”综合实践活动受到了同学们的热烈欢迎。小到低年级，大到初高中，乐亭县全学段的孩子们都热火朝天地参与其中。他们按照活动要求，把自己制作美食的过程以视频形式记录下来，穿插解说，标记要点，表达自己的理解和感受。

乐亭县第三实验小学学生制作“驴打滚”。中国青年网通讯员赵翠婷供图

　　乐亭县第三实验小学学生张芮嘉制作的是乐亭地方特色美食“驴打滚”。从食材的准备，到和面的方法、制作的原理、厨具的使用、防烫的细节……他边做边讲，家长用手机“一镜到底”记录了全过程。一时间，张芮嘉成为了大家心中的“明星小厨师”。乐亭综合职校学生裴浩宇一气呵成，制作了青椒炒肉、宫保鸡丁、糖醋里脊、金玉满堂四道菜，动作娴熟，操作流畅，短短半个小时，一桌待客的家常菜就热气腾腾地出锅了。

乐亭县第四实验小学学生在包饺子。中国青年网通讯员赵翠婷供图

乐亭第二中学学生做可乐鸡翅。中国青年网通讯员赵翠婷供图

　　寒假已接近尾声，但活动仍在开展。乐亭县教育局主抓劳动教育工作的有关负责同志表示，劳动教育是培育学生核心素养的重要内容，而“食育”则与孩子们的成长密切相关，动手实践对于提升学生的思考、创新、审美能力，培养健康的志趣和价值观大有裨益，所以乐亭的劳动育人“不能停”，也不会停。（记者秦亮通讯员赵翠婷）

责任编辑：张建伟